Aktualności

W przemyśle spożywczym pirofosforan sodu jest ważnym dodatkiem do żywności, stosowanym głównie jako środek zatrzymujący wilgoć, środek spulchniający, regulator kwasowości i stabilizator. Może skutecznie poprawić zatrzymywanie wody i smak żywności, dzięki czemu żywność jest bardziej miękka i smaczniejsza.

„Jakie są typowe wartości analizy” podsumowuje standardowe parametry analizowane w różnych dziedzinach nauki.

1. Bezwodny kwas cytrynowy to biały półprzezroczysty kryształ lub proszek. Jest bezwonny i ma kwaśny smak. Kwas cytrynowy wykrystalizowany z zimnego roztworu zawiera 1 cząsteczkę wody i staje się bezwodny w suchym powietrzu lub podgrzany do temperatury 40-50℃.

Dowiedz się o szybkości wchłaniania trójzasadowego fosforanu wapnia w organizmie człowieka w tym artykule.